ADUC: se non sono seri e documentati quelli che dovrebbero tutelarci a chi ci dovremmo rivolgere?
di Taloon Wiederseen
22 aprile 2003 0:00
Buongiorno a tutti, ho letto con stupore e raccapriccio l'
editoriale a firma di Primo Mastrantoni, sul vino. Premetto
che condivido lo spirito dell' articolo sul divario di
prezzo tra produttore e consumatore di prezzo, ma quando per
suffragare le proprie teorie si usa un miscuglio di grassa
ignoranza, frasi a sensazione e richieste palesemente
pretestuose, ecco che si tocca con mano una tra le tante
anomalie italiane. In Italia le associazioni dei consumatori
hanno pochissima credibilita' e sono regolarmente snobbate
sia dalle controparti sia dal sistema giudiziario, perche
poco documentate e piu' inclini a "urlare" le loro presunte
ragioni (troppa concorrenza??) anziche' consultare esperti
seri credibili.
Un esempio tipico e' l'editoriale in questione in cui si
chiede di dichiarare la composizione analitica del vino
(sic!!): tutti i prodotti naturali hanno una composizione
analitica estremamente variabile e per nulla indicativa
della loro qualitĂ ed e per questo come nel caso dell'
olio, miele etc che non viene indicata; viene indicata la
composizione delle acque minerali, orbene per legge (e chi
ha scritto l' editoriale se le vada a vedere) il produttore
dichiara in etichetta le caratteristiche salienti, non la
composizione.
Tralascio per carita' di patria l'elenco dei presunti
additivi, ma capiranno mai le associazioni dei consumatori
cosa sono gli additivi e eviteranno di esporsi al ridicolo?
Ragionando con la testa dell'editorialista posso affermare
che all'acqua potabile viene "aggiunta" sabbia e ghiaia al
solo scopo di filtrarla......
La "perla" pero' del solfato di rame aggiunto al vino per
"aggiustarne" il gusto e' troppo ghiotta! (N. d. A. tutti i
composti inorganici del rame hanno un sapore disgustoso che
e' quello che ci impedisce di avvelenarci per ingestione
come ad esempio con il solfato). Si e' grassamente confusa
una profilassi della pianta (vite) con il vino......
Lascio ai lettori ogni commento, ma spero proprio che il
caro editorialista ci pensi su due volte prima di scrivere
ancora su un argomento in cui non e' minimamente
documentato.
Cordialmente
Taloon Wiederseen
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