Avevo scritto piu' volte sulle bistecche acquitate all'Ipercoop e che rilasciano acqua mentre le si cucina. A me era venuto il sospetto che fossero state trattate con ormoni. In casi del genere la competenza dovrebbe essere dei NAS.

Prenditela con le vacche.

Spiacente di deluderti ma anche tu SASHA se ti cuociono svapori il 75% di acqua. Da sessanta kg. resti di quindici.
La vacca o il maiale hanno le stesse caratteristiche un po più o un po meno gonfiati.
Anche l'impasto con 1200 grammi di farina ne esce pane con 1800 grammi.Un bel 50% di maggiorazione.
Della verdura, poi, non parliamo; le zucchine(ma anche quasi tutte le verdure) contengono molto oltre il 90% di acqua. Se costano 2 € al kg, alla fine tu paghi l'acqua oltre 1,8 € al kg/litro (dieci volte più dell'acqua minerale e mille più di quella del rubinetto); avendo in cambio quasi nulla di nutrienti. Questo è un migliore affare? I produttori innaffiano.
Tutto sommato, quel che non cala dopo cotto è un bel sasso.

se poi pensiamo che la carne è fatta da elettroni, protoni e neutroni come tutti gli altri elementi...

Mangiate meno carne, fa male. Vi assicuro che fa male.
Isaia Kwick Zingaro ROM