Cibo gettato nel

Sfogliando un numero di Gente, nella sala d'aspetto del dentista, mi sono imbattuta in un articolo che definirei inquietante per il tema trattato: lo spreco. Ogni anno, nel mondo, si buttano via 100 miliardi di tonnellate di cibo; in Italia 1,5 milioni di tonnellate. E, a proposito di tale dato che dovrebbe far riflettere, l'articolo raccontava - anche con l'ausilio di efficaci fotografie - della nuova filosofia di vita che arriva dagli Stati Uniti, nata circa dieci anni fa, che nel concreto tentativo di combattere gli sprechi e il consumismo riutilizza alimenti scartati ma ancora commestibili recuperandoli dai. rifiuti!