commerciante si rifiuta...

Vorrei porre un quesito.Da anni sono cliente di una tabaccheria e quasi tutte le volte che vado ad acquistare delle sigarette con una banconata di 20 euro o 50,la proprietaria si rifiuta di vendermele perche' dice che non ha i soldi da darmi di resto.Sottolineo che succede molto spesso e non solo a me;per essere sicuri di acquistare in questo negozio,e' meglio premunirsi dei soldi giusti o al massimo di 10 euro...Mi chiedevo:e' possibile che la commerciante possa rifiutarsi di cambiare dei soldi? Considerando che in piu persone abbiamo capito che non e' una questione di mancanza di denaro in cassa ma piuttosto di menefreghismo,ci chiedavamo se e' possibile denunciare questo fatto e a chi rivolgersi.Personalmente tempo fa avevo letto da qualche parte che c'e' l'obbligo per il commerciante di avere il resto sufficente.E' vero questo? Grazie per la vostra attenzione.