Extra capitolato

Cari Lettori/trici Vi sottopongo questo quesito:
Circa due anni fa ho comprato casa di nuova costruzione.Nell'acquisto del fuori capitolato presso una azienda edile decidiamo di comune accordo con il costruttore che avrebbe saldato tutto lui.
Passati due anni mi arriva pochi giorni fa una lettera dall'azienda edile chiedendomi di saldare il fuori capitolato con gli interessi dovuti perchè dopo vari contatti e solleciti con il costruttore lui continua a non pagare. Quello che chiedo possono fare una cosa del genere dopo due anni?