Ho lavorato in nero: da chi andare?

Ho lavorato come cameriere per un anno in un locale a Roma, quasi tutti i giorni e nel perodo estivo tutte le sere. Lo stipendio era misero (40 euro per quasi 6-8 ore di lavoro). Posso denunciare il mio titolare e chiedere il giusto? Da chi posso farmi tutelare e quindi dove posso rivolgere la mia richiesta d'aiuto per farmi rappresentare nelle sedi più opportunee? Grazie